赤ワイン煮☆

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久し振りにコストコに行ってきたので " 牛肉の赤ワイン煮 " を作ってみました。
バターたっぷりの " マッシュドポテト " を添えることで美味しさ倍増☆
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前日の夜に赤ワインを2本、ドボドボっと入れて漬け込んでおきます。
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残った赤ワイン煮、翌日は茄子とトマトを加えてパスタに。
これがまた美味~☆

トッピングは、普通のナチュラルチーズを代用。
う~ん・・パルミジャーノを使えば完璧だったかも(='m')
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by precious-komi | 2009-01-22 14:24 | 料理