アスパラガス

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ふと目にした住宅情報誌の中のお料理ページ。
美味しそうな色合いに目が釘付けに・・。

今が旬のアスパラガス。
おなじみの丸い穂先を、鉛筆のように削って盛り付けていました。

ピーラーを使って、私も早速真似っこ。
このひと手間で、とっても繊細な歯ごたえに。
土佐酢あんをかけていただきました
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by precious-komi | 2009-05-01 13:14 | 料理