桜色

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春なので、お麩も桜色。
海老・はんぺん・卵白をフードプロセッサーで攪拌して椀種を作りました。

グリンピースに淡い桜色が映えた春の椀ができました。
味付けは色を損ねないように白醤油を使っています。



電力不足でこの夏が心配ですが、その一方で、これまでの便利過ぎた生活を
見直すきっかけも与えられたと思っています。

人と人との繋がりの大切さを、改めて感じさせてくれたこの三月。
生かされて在る者同士、これから世の中の歯車を動かしていかないと。
被災された方に一日も早く、春がきますように、、。

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by precious-komi | 2011-04-01 18:47 | 料理