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暑かった夏も、圧力鍋の時短クッキングで乗り切れた感じ。
少しだけ写真を撮っておいたのでupしてみます。
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さんまの中華煮、骨まで柔らかく、とっても美味しい~♪オススメ☆
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秋来ぬと 目にはさやかに見えねども。

夏の終わりを告げる「オーシンツクツク」が「ツクヅク惜~し」に聴こえてしまう、
蝉の声が喧しい今日このごろ。

異常気象なんて言われてはいるものの、確実に季節は巡っているのだと感じますネ。
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# by precious-komi | 2013-08-29 14:43 | 料理

ポークリエット

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あれま!
圧力鍋料理にうつつを抜かしていたら、更新が滞ってしまいました(汗)
画像は圧力鍋で作ったポークリエット。

夢中になれるものが見つかると、とことんのめりこむ性格なのか、
ついに圧力鍋を買い替えました。

家族構成に合わせて、圧力鍋も世代交代の時期。
その話はまた次回に・・。
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# by precious-komi | 2013-08-09 17:32 | 料理

簡単で美味し~☆ oishii

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野菜・ショートパスタ・生クリーム・粉チーズ・粒マスタード。
なんだかこの組み合わせ、美味し過ぎ。
粒マスタードの酸味がポイント、味が引き締まりました。

簡単で美味しい、これやっぱりお料理のリピート要因のひとつでしょうね。
もう何度作ったことか。
先日のお土産アスパラガス、たっぷり使いましたよ。

パスタ茹で上がりの、1分30秒~2分前(お好みで)に強火にして、
だぁ~っと野菜を投入。

パスタと野菜をざるにあけたら、ボールの中で生クリームソースと和えてでき上がり♪

More・・・レシピはこちらをクリック★
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# by precious-komi | 2013-06-13 07:10 | 料理

安曇野みやげ

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ボリュームたっぷりで素晴らし過ぎ。
友人が、安曇野の農産物直売所で買ってきてくれたお土産です。

安曇野と言えば、わさび田が思い浮かびますが、
アスパラガスも特産品だった、と、初めて知りました。
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先ずは大量消費するために、ひたすら茹でて
名づけて‘どんだけ~アスパラサラダ‘作りました。

これはアンチョビーソースと好相性。
反省点は、半熟玉子にすればよかった(ビジュアル的にもネ・・( . .)φ…メモメモ)。

野菜のクリームパスタも作ってみたら、
これがとっても美味しかったので、それはまた次回に・・。

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# by precious-komi | 2013-05-24 14:50 | 料理

Many thanks!!

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今年は誕生日と母の日が同日にやってきた。
数年に一度はこんな事もあって、嬉しい日がいちどきにやってくる。

5月第2日曜日と5月12日・・ちょっと前までは、なんだか凄~く損したような気分
だったが、子供達がそれぞれ独立した今、一度に祝うことができて、なんと子孝行な私。
と、言うよりは私を生んだ母に感謝すべきか。

贈り物は、普段からそれとなく相手が欲しいモノを、気をつけて知っていなければ
ならないから、いろいろと選んでくれた気持ちを受け取る、そういった喜びがあるのでしょうね。
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ワンコにもおまけプレゼント貰ったワン♪

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# by precious-komi | 2013-05-13 14:53 | 日々